Vincitore

Tomato+ è una foodtech che rivoluziona il modo di coltivare grazie a serre idroponiche automatizzate, intelligenti e 100% made in Italy. Il nostro sistema, controllato da un software proprietario con intelligenza artificiale, permette di produrre verdura bio a cm0 tutto l’anno, partendo da pratiche cialde compostabili e senza bisogno di competenze agricole.

Tomato+ unisce intelligenza artificiale, idroponica e design modulare per rendere la coltivazione locale accessibile a tutti, ovunque. L’uso di cialde bio compostabili semplifica la produzione a cm0, mentre l’AI ottimizza ogni parametro per garantire raccolti costanti e sostenibili. Il modello è facilmente scalabile e replicabile in diversi contesti – dalla ristorazione ai piccoli retailer fino al mondo educational – adattandosi a ogni esigenza con efficienza e precisione.

Tomato+ riduce drasticamente l’impatto ambientale della filiera agroalimentare: elimina il trasporto grazie alla produzione a cm0, abbatte fino al 90% il consumo d’acqua rispetto all’agricoltura tradizionale e non utilizza pesticidi. Le cialde sono compostabili e la serra è riutilizzabile e a basso consumo energetico. Il nostro approccio consente di coltivare in modo sostenibile, riducendo sprechi e emissioni, e promuovendo un modello alimentare circolare e responsabile.

Tomato+ adotta un modello B2B2C scalabile basato sulla vendita e noleggio di serre intelligenti, abbinate a cialde bio in abbonamento ricorrente. Il software AI è disponibile in versione Free, Plus ed Enterprise, con funzionalità avanzate a pagamento (Growth Plans, controllo remoto, analisi dati). Serviamo ristoranti, negozi, scuole e aziende sensibili alla sostenibilità, generando ricavi ricorrenti e fidelizzazione attraverso un ecosistema integrato di prodotto, servizio e dati.

Tomato+ comunica in modo trasparente e coinvolgente i benefici ambientali e sociali della coltivazione a cm0 attraverso campagne digitali, educational e storytelling esperienziale (“storie della verdura” e “prove di gusto”). Promuoviamo l’uso consapevole delle risorse, l’agricoltura senza pesticidi e la riduzione degli sprechi. Collaboriamo con scuole, chef e comunità locali per diffondere una cultura sostenibile e inclusiva, rendendo la tecnologia accessibile e comprensibile a tutti.

Tomato+ trasforma radicalmente il sistema produttivo, portando la coltivazione direttamente nei luoghi di consumo e riducendo la dipendenza da filiere lunghe e inquinanti. Grazie all’automazione e all’intelligenza artificiale, chiunque può produrre verdura fresca, bio e locale con zero sprechi e senza competenze agricole. Questo approccio stimola un cambiamento nei comportamenti d’acquisto, incentivando consumi più consapevoli, stagionali e sostenibili, con un impatto positivo su salute, ambiente e comunità.

AI proprietaria e modulare – Il nostro algoritmo AI, sviluppato internamente, ottimizza automaticamente temperature, nutrienti e luce in base ai parametri ambientali, migliorando resa, qualità e sostenibilità. Questo know-how esclusivo rappresenta un vantaggio competitivo replicabile e proteggibile.

Idroponica intelligente + cialde bio – L’integrazione tra serra idroponica compatta e cialde compostabili pre-dosate semplifica drasticalmente la produzione: nessuna competenza agricola necessaria, nessun spreco nutrizionale, facilità di smaltimento e zero plastica.

Design scalabile e localizzabile – Le serre sono progettate “plug-and-play” (modulari e componibili), adattabili a vari contesti: ristoranti, scuole o negozi. Questo facilita l’installazione e consente rapide economie di scala e personalizzazione territoriale (filiera corta e made in Italy).

Ecosistema dati e servizio – La piattaforma AI raccoglie e analizza dati di crescita su larga scala, generando report personalizzati e insight anticipatori. Questi dati valorizzano il servizio in abbonamento (cialde + software), aumentando la fidelizzazione e aprendo a nuove opportunità: upselling, consulenza agritech, e collaborazioni scientifiche.

Sostenibilità certificata e comunicazione sociale – L’utilizzo di materiali compostabili, il risparmio idrico energetico e la filiera a cm0 sono certificati e comunicati attivamente. Questo non solo aumenta la reputazione del marchio, ma apre a finanziamenti e partnership con enti pubblici e fondazioni attenti all’impatto ambientale e sociale.

La sinergia tra innovazione tecnologica (AI + hardware), infrastruttura modulare, dati + servizio e responsabilità sociale crea un sistema virtuoso e scalabile, con alti barriere all’ingresso e forte replicabilità territoriale.

Tomato+ coinvolge attivamente diversi attori sociali, generando impatti positivi concreti:

Chef, ristoratori e negozianti: li rendiamo produttori autonomi di verdura bio a cm0, migliorando freschezza, qualità percepita e sostenibilità dell’offerta.

Scuole e comunità educative: portiamo la coltivazione in aula, favorendo l’educazione ambientale e alimentare attraverso esperienze pratiche e inclusive.

Consumatori finali: promuoviamo scelte di consumo più consapevoli, riducendo gli sprechi e valorizzando la filiera corta.

Pubbliche amministrazioni e territori: offriamo soluzioni replicabili per mense a km0 e agricoltura urbana sostenibile.

Collaboratori e partner tecnici: lavoriamo in co-design, valorizzando competenze locali e favorendo la crescita di una filiera tecnologica e sostenibile.

L’innovazione Tomato+ diventa così uno strumento abilitante per trasformare comportamenti, filiere e abitudini, generando valore condiviso e inclusivo.

Ragione sociale:
Tomatopiu S.R.L.
Borgosatollo (BS)

Start Up - Spin off: PMI innovativa
Società Benefit: NO